Les petites salades !

salades composéesTout au long de l’année, nous vous proposons de petites salades. Celles-ci changent selon la saison et l’arrivage.

En été vous retrouvez plus souvent : légumes marinés (aubergines, tomates, champignons…), mozzarella, carottes au citron confits, pommes de terre aux oignons rouges, betteraves rôties au persil…
Souvent agrémentées d’une petite crème : la crème houmous-betterave à l’ail, la crème fines herbes et philadelphia, la crème saumon philadelphia.

En hiver, les petites salades sont plus souvent composées de magret de canard, d’œufs mollets, de noix et de radis.

A déguster sur place ou à emporter.

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